特膳食品，是特殊膳食用食品的简称，是针对特殊人群的定向性 营养食品。特膳食品是特殊膳食用食品的简称,

国家2005年10月l日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》中定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，按特殊配方专门加工的食品”。

特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群，系统的强化或弱化、添加或去除某些成分，为特殊人群提供配比最科学的易流失和难以获取的营养成分。

它的价值特点:第一,营养的定向性。第二,营养的配方设计。第三,营养的定量配比(强化、弱化、添加、去除)。生理特点是含有丰富且具有指向性的生理活性物质,调整人体机能。特膳食品代谢负担比较低,适合长期食用。

主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。这类食品的适宜人群、营养素和（或）其他营养成分的含量要求等有一定特殊性，对其标签内容如能量和营养成分、食用方法、适宜人群的标示等有特殊要求。
特殊医学用途配方食品：特殊医学用途配方食品（全营养配方食品，特定全营养配方食品，非全营养配方食品），特殊医学用途婴儿配方食品
婴幼儿配方食品：婴儿配方乳粉，较大婴儿配方乳粉，幼儿配方乳粉
特殊膳食食品：婴幼儿谷类辅助食品，婴幼儿罐装辅助食品，其他特殊膳食食品（辅助营养补充品、运动营养补充品、孕妇及乳母营养补充食品等）